Desde su fundación en 2014, Cervecería Allende ha estado profundamente arraigada en la rica cultura de San Miguel de Allende, Guanajuato. Esta cervecera se distingue por elaborar cervezas artesanales que celebran la historia, costumbres, tradiciones, colores y sabores de México, utilizando ingredientes de la más alta calidad y técnicas tradicionales.
Los fundadores decidieron establecerse en San Miguel de Allende, una ciudad emblemática conocida por su arte, música, arquitectura y gastronomía, para llenar un vacío en el mercado local. Hoy en día, sus cervezas no solo se disfrutan en México, sino que también llevan la cultura viva de San Miguel a países como Japón, Puerto Rico, España y Francia.
Cervecería Allende comenzó su aventura con tres estilos: Golden Ale, Brown Ale e India Pale Ale (IPA). La Golden Ale, clara y refrescante, es ideal para cualquier ocasión; la Brown Ale, oscura y compleja, se convierte en la acompañante perfecta para una carne asada; y la IPA, con su final seco y amargo, cautiva a los paladares que buscan la versatilidad típica de esta cerveza. A medida que creció, la cervecería amplió su catálogo con innovaciones como la Agave Lager, Witbier y Baltic Porter, cada una ofreciendo una experiencia sensorial distinta. Además, la Allende Cien, una light lager de tan solo 100 calorías, se ha convertido en una opción popular entre los consumidores que quieren disfrutar su cerveza sin culpa.
La calidad de sus cervezas se debe en parte a la meticulosa selección de ingredientes. La malta de cebada, el lúpulo y las levaduras provienen de Estados Unidos, Alemania y la República Checa, mientras que el agua procede de pozos profundos en San Miguel de Allende. Este enfoque riguroso garantiza una cerveza fresca y equilibrada que respeta la tradición de la famosa Ley de pureza alemana, decretada en 1516 por Guillermo IV de Baviera para estandarizar la calidad de la cerveza.
Encuentra cerveza Allende en cualquiera de las sucursales de Bodegas Alianza o en su tienda en línea.