Bodega Santo Tomás trabaja en la producción de vinos en la región vinícola del Valle de Guadalupe, Ensenada. Ahí crean una gran variedad de expresiones y cuentan con tres cavas, las cuales puedes disfrutar para vivir experiencias únicas. Conoce más sobre sus líneas de vino:
Línea Ícono (60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot)
- 18 meses de crianza en roble francés.
- En nariz destaca por los frutos y notas especiadas como chocolate y vainilla, con un fondo especiado y herbal.
- En boca es maduro, con caracter frutal. Destacado por su estructura cremosa de vainilla y pimienta, acompañado de buena acidez.
- Marida con estofado de cordero, carnes rojas de corte graso, lechón, mole rojo y platillos condimentados.
Línea Clásica (100% Cabernet Sauvignon)
- 12 meses de crianza.
- En nariz ofrece toques de grosella, moras, moka, vainilla, café y pimienta.
- En boca es un vino fresco, de tanino medio, cálido, equilibrado y de largo paladar.
- Marida con pescado zarandeado, mixiote y lomo a la ciruela.
Línea México (50% Barbera, 50% Merlot)
- Ligera crianza.
- En nariz: granada, cereza, arándanos, acompañados de rosas, lilas, y un toque de madera.
- Buen ataque en boca. Equilibrado, con buena acidez, carnoso para un final largo y afrutado.
- Marida con pescado a la veracruzana, codornices a las brasas con tomate deshidratado y cuscús de conejo.
