La historia de Disaronno se escribe con óleo y pinceles. Corría el año 1525 cuando el pintor Bernardino Luini, discípulo aventajado de Leonardo da Vinci, llegó a Saronno, Italia, para plasmar un fresco de la Virgen de los Milagros en el Santuario de Santa Maria delle Grazie. Para dar rostro a la divinidad, Luini eligió como modelo a una atractiva mesonera de la localidad. En un gesto de gratitud, la mujer le obsequió un frasco con un licor ámbar, elaborado con los ingredientes de su propio huerto. Aquel amoroso tributo documentó el nacimiento de una receta que ha cruzado cinco siglos de historia.
El carácter untuoso y denso de Disaronno se logra mediante la infusión de huesos de albaricoque en alcohol neutro, acompañados por una selección rigurosa de 17 hierbas y plantas secretas. A diferencia de otros licores de la categoría amaretto, que recurren a saborizantes artificiales, Disaronno apuesta por la pureza de los aceites esenciales. Estos lípidos de alta calidad le confieren al licor una densidad y viscosidad superiores —el verdadero “cuerpo” que se adhiere a las paredes del vaso— y un retrogusto largo, complejo y sofisticado. El color ámbar intenso, que brilla con destellos dorados bajo la luz, se consigue exclusivamente a través de azúcar quemada de forma natural.
El catálogo de la marca en Bodegas Alianza demuestra que la tradición no está peleada con la vanguardia. Además de ser un licor apto para veganos y libre de gluten, la familia se ha expandido con Velvet, una sedosa versión en crema que compite con elegancia en el segmento de las bebidas más suaves y dulces. Finalmente, la última gran incorporación al portafolio mexicano es ENGINE Gin. Producida de manera artesanal y 100% orgánica en Barbaresco, Italia, esta ginebra premium rompe los esquemas estéticos al presentarse en una lata de aceite inspirada en el automovilismo. Es la demostración perfecta de que, desde el Renacimiento hasta la era del diseño disruptivo, el alma italiana sabe exactamente cómo embotellar la belleza.
