En colaboración con Diana Solano
Una versión del viaje a Tequila comienza en Guadalajara. Ahí, en la capital jalisciense, se puede abordar el Jose Cuervo Express, uno de los poquísimos trenes de pasajeros que todavía existen en nuestro país y parte de la experiencia de Mundo Cuervo. Es como hacer un viaje al pasado, directo al núcleo de nuestra tradición tequilera. La aventura comienza desde el camino, mientras se atraviesan los paisajes más impresionantes del valle de Jalisco con el sonido de los rieles de fondo, en vagones de estilo clásico que en algunos casos están equipados con barra y tienen servicio de bar. El tren se detiene en La Rojeña, la histórica destilería de Jose Cuervo, una de las marcas más sólidas en la producción de tequila. La visita permite recorrer las instalaciones y conocer de cerca el proceso de producción, desde la jima en los campos de agave azul hasta —nuestra parte favorita— la degustación (lo que incluye, claro está, que los verdaderos conocedores compartan algunos de sus secretos de cata y maridaje).
Hidalgo