El agave y sus destilados. Una tradición con denominación de origen
¿Qué debes tener en cuenta para elegir la mejor bebida de agave? Además, te damos unos consejos para degustar mejor.
Agave: versatilidad y tradición, de norte a sur (segunda parte)
Debido a que también se produce en Jalisco, la raicilla se puede considerar como el destilado más cercano al tequila. Sin embargo, el proceso de su producción se parece mucho más al del mezcal.