El ambiente en La Xampa es amigable y relajado. Los clientes pueden disfrutar de una selección de espumosos de todo el mundo mientras se sumergen en una coctelería innovadora que combina cavas, proseccos y champagne con destilados mexicanos. Además, la oferta de maridaje está diseñada para resaltar la coctelería, la cava y el menú del restaurante. Un ejemplo es la glotona Tabla Maridaje que, para maridar su selección de charcutería, se recomienda pedir con el vino tinto Díaz Bayo 8; mientras que el coctel Mezcana se recomienda para realzar el sabor de las hamburguesas de rabo de toro.
La cava de La Xampa cuenta con una amplia gama de vinos espumosos, incluyendo champagne, cavas, proseccos y vinos españoles, mexicanos y argentinos. Esta selección permite a los clientes explorar una variedad de opciones que apetecen a todos los paladares.
Para aquellos que visiten La Xampa por primera vez, las hamburguesas de rabo de toro son una recomendación indispensable. Este plato destaca por la ternura y el redondo sabor de la carne, que se combina con los ingredientes clásicos de una hamburguesa para ofrecer una experiencia más sofisticada. Esta hamburguesa representa la esencia de lo que La Xampa quiere transmitir: una celebración de la gastronomía y los espumosos en un entorno acogedor, auténtico y sin pretensiones.
La Xampa
Av. Nuevo León 66, Hipódromo Condesa. Lunes a domingo de 1 p.m. a 2 a.m.