Mark Williams, líder de enología de la bodega Louis Martini, trabaja incansablemente para rendirle tributo a su tradición, su pasión y expertise, de la mano de su privilegiada ubicación, riqueza natural y relaciones duraderas con productores de primer nivel a sus alrededores.
Con el paso de los años, la bodega Louis Martini se ha erigido como un guardián de la uva Cabernet Sauvignon y el patrimonio de Napa, California: la decisión de su creador de establecerse en la región fue impulsada por el deseo de elaborar vinos extraordinarios obteniendo la mejor fruta posible. Ahora, simboliza la visión, el ingenio y la resiliencia de una familia comprometida con hacer posibles los mejores vinos.
Louis M. Martini Napa es uno de los vinos más tradicionales de la bodega. Su crianza lleva más de 16 meses en barricas de roble francés y americano. Es elaborado principalmente con Cabernet Sauvignon y toques de uvas Petit Verdot, Petit Syrah y Malbec de los viñedos más prestigiosos de Napa Valley. Una de las evoluciones más importantes de este vino ha sido el abastecimiento de uvas de las mejores regiones de este valle, enfocándose en viñedos de montaña como Atlas Peak y Howell Mountain, en donde la altitud, en combinación con los suelos, le regala a este Cabernet Sauvignon un tanino inconfundible, acidez marcada y gran potencial de guarda.
Es un vino con perfil aromático de cerezas, madera y tabaco. Tiene sabores pronunciados de café, higo y casis, los cuales armonizan perfectamente con la madera, que le imparte notas a vainilla y canela. Además, es estupendo para acompañar alimentos: el maridaje sugerido incluye una lasagna a la bolognesa con hongos, estofados, carnes horneadas, mole o con postres hechos a base de chocolate amargo. Un gran vino con potencial de guarda de más de 10 años.
Sin ninguna duda, Louis Martini es una bodega que mira hacia el futuro, pero que nunca olvida su pasado, y uno de los destinos imperdibles al momento de pisar California. Visitar Louis Martini es una experiencia única e inolvidable que reúne lo mejor del terroir, su cultura y su significado.
