Bacardí: el alma de las fiestas
Para Bacardí, México ha representado grandes éxitos e innovación: las marcas Bacardí Añejo y Bacardí Solera han encontrado un hogar en nuestro país. En México, …
Agave: versatilidad y tradición, de norte a sur (segunda parte)
Debido a que también se produce en Jalisco, la raicilla se puede considerar como el destilado más cercano al tequila. Sin embargo, el proceso de su producción se parece mucho más al del mezcal.
Agave: versatilidad y tradición, de norte a sur (primera parte)
El proceso de elaboración de cualquier destilado de agave consta de cinco pasos: jimado, cocción, molienda, fermentación y destilación.