Uno de los platos estrella del menú de Trastevere es, sin duda, la pizza blanca de trufa fresca, una obra de arte culinaria que combina una masa suave y esponjosa con el exquisito sabor de la trufa y un relleno cremoso de queso stracciatella. Sin embargo, este restaurante es mucho más que pizza. Su “Pasta Trastevere”, con queso asiago, espárragos frescos y speck, es un testimonio de su compromiso con reinventar clásicos italianos. El menú se complementa con una impresionante selección de vinos y cocteles, entre los cuales destaca el “Trastevere Spritz”, que encapsula el alma del barrio romano.
Además de su inigualable propuesta gastronómica, Trastevere destaca en el competitivo mercado culinario de la ciudad gracias a su enfoque en la satisfacción individual de cada cliente. Cada detalle, desde la selección de ingredientes hasta el servicio del personal, está diseñado para ofrecer una experiencia que va más allá de la comida, una que transporta a los comensales directamente al corazón de Italia.
Si estás buscando un lugar donde la tradición y el lujo convergen, Trastevere es una parada obligada. Lo encontrarás esperándote en Monte Everest 635, Lomas de Chapultepec.
