En un contexto donde los restaurantes tradicionales han perdido el protagonismo que solían tener, Cenador Polanco se presenta como una propuesta refrescante que combina el sabor de la costumbre con el gusto por las fusiones. No en vano Alejandro Hevia, su chef y propietario, tiene muy presentes sus orígenes, aquellos que trajo consigo don Eleuterio Hevia y que él refrendó aprendiendo cocina tradicional española: “Te puedo hacer un pote asturiano tranquilamente y te va a saber como el que hacía la abuelita o la mamá allá en Asturias”, dice orgulloso.
Con una ecléctica mezcla de sabores y técnicas culinarias, este restaurante se posiciona como una opción atractiva para los amantes de la buena comida que buscan nuevas experiencias gastronómicas en el corazón de Polanco. Va un tip: si te quieres sentir conocedor en el Cenador, pide el taco de fideo seco. No te vas a arrepentir.
Cenador se encuentra ubicado en Alejandro Dumas 16 Polanco, Ciudad de México 11550 México Tel: 55 2071 1802.
